Cârnați Morcón «Ibérico de bellota». Din porc rasă 100% iberică , că în lunile de îngrășare au fost hrăniți cu ghindă si iarbă pe pășune în libertate.
«Pata Negra»
*Cu garanția Tartessos..

Greutatea piesei: 1 Kg
Transport inclus în România pentru comenzi mai mari de 140 €.
Consultați condițiile de expediere

26,40 IVA Incluído

Categorie:

Descriere

Cârnați Morcón din porc 100% iberic crescut în pășunile din Andaluzia și Extremadura și hrănit exclusiv cu ghinde și ierburi în faza de îngrășare.
Fabricarea sa este similară cu cea a chorizo, dar are diferențe. Carnea cu care este făcută este de obicei slabă de calitate fără acumulări de grăsime.

Carnea selectată este tocată manual, marinată, umplută și lăsată în uscătoare cu temperatură și umiditate controlate. Mai târziu, ei merg la camerele naturale de uscare din Parcul Natural din Sierra de Aracena și Picos de Aroche din provincia Huelva (zona de producție D.O.P. Jabugo), unde își găsesc punctul ideal de vindecare, aroma și aroma lor.

Maturare.: Aproximativ 4 luni.
Comercializat de : Tartessos.
Distribuit de: Netitalia, S.L. (eljamoncito.com)