Procedente de un cerdo de pura raza ibérica, que en los meses de engorde se ha alimentado a base bellota y hierba en dehesas en libertad.
«Pata Negra».
*Con la garantía de Tartessos

Peso del jamón: De 7 a 7,5 Kg
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447,00 IVA Incluído

Categoría:

Descripción

Cerdo 100% Ibérico criado en las dehesas de Andalucía y Extremadura y alimentado exclusivamente con bellotas y hierbas en la fase de engorde.
Dichos cerdos son transformados en fábricas de embutidos y salazón de jamones, en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche en provincia de Huelva, en la sierra de Jabugo.

La Denominación de Origen del jamón ibérico (DOP – Denominación de Origen Protegida) garantiza la mayor calidad del producto. Asegura la raza ibérica del cerdo, la alimentación recibida durante el período de engorde (pastos y bellotas) en alguna de las zonas de dehesa contempladas en la regulación, y el método de elaboración, siguiendo procesos tradicionales únicos.

Curación: Entre 24/ 36 meses, según el peso de la pieza.
Comercializa: Tartessos
Distribuye: Netitalia, S.L. (eljamoncito.com)