«Lonza essiccata» dal maiale 100% Iberico di razza, che sia alimentato con le ghiande nell’ecosistema della dehesa, in totale libertà, durante la monticazione.
«Pata Negra»
*Commercializza Tartessos..

Peso del pezzo: 1 Kg
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Descrizione

La Lonza Iberica di Ghianda è una salsiccia apprezzata, fatta con il nastro di lonza, un pezzo nobile del maiale iberico, dal quale viene rimosso il grasso superficiale.

Dal maiale 100% Iberico di razza prodotto nei pascoli di Andalucía ed Extremadura, alimentato da foraggi naturali e industriali di qualitá..
Dopo la trasformazione, i prosciutti, per un’ ottima stagionatura, si seccano nel parco naturale di Sierra de Aracena e Picos de Aroche, in provincia di Huelva (Zona di produzione D.O.P. Jabugo).

Stagionatura: Circa 4 mesi.
Commercializza: Tartessos.
Distribuisce: Netitalia, S.L. (eljamoncito.com).

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