Prosciutto di  maiale 100% Iberico di razza, che sia alimentato con le ghiande nell’ecosistema della dehesa, in totale libertà, durante la monticazione.
«Pata Negra»
*Commercializza Tartessos.

Peso del prosciutto: De 7 a 7,5 Kg
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447,00 IVA Incluído

Categoria:

Descrizione

Prosciutto di maiale 100% Iberico di razza prodotto nei pascoli di Andalucía ed Extremadura, alimentato da foraggi naturali e industriali di qualitá..
Dopo la trasformazione, i prosciutti, per un’ ottima stagionatura, si seccano nel parco naturale di Sierra de Aracena e Picos de Aroche, in provincia di Huelva (Zona di produzione D.O.P. Jabugo).

La denominazione di origine del prosciutto iberico (DOP – Denominazione di Origine ) garantisce la massima qualità del prodotto. Assicura la razza iberica del maiale, l’alimentazione ricevuta durante il periodo di ingrasso (pascoli e ghiande) in una qualsiasi delle aree di pascolo previste dal regolamento e il metodo di produzione, seguendo processi tradizionali unici.

Stagionatura: 24/ 36 mesi (secondo il peso del pezzo).
Commercializza: Tartessos.
Distribuisce: Netitalia, S.L. (eljamoncito.com).