• Jambon de soit de race 100% ibérique qu’il soit alimenté, durant la période de pâturage (montanera), exclusivement à base de glands et aux herbes sauvages sur l’écosystème de la dehesa, et que les pièces soient élaborées de façon artisanale.
    « Pata Negra »
    *Marque: Hidalgo de la Jara.
  • + Support + Couteaux à jambon + Aiguiseur
  • Poids du jambon: De 6,8 a 7,3 Kg
    Transport inclus vers la France.
    Voir les conditions de livraison

    312,00 IVA Incluído

    Catégorie :

    Description

  • Jambon de porc 100% Ibérique élevé dans les pâturages Andalous et d’Extremadura nourris exclusivement au gland et aux herbes sauvages.
    Les porcs sont transformés en dans nos locaux situés dans le parc naturel de la Sierra de Aracena et Picos de Aroche dans la province de Huelva, dans la campagne du village de Jabugo, à Huelva.
    Durée de maturation: 24/ 36 mois, selon le poids de la pièce.
    Marque: Hidalgo de la Jara.
    Distributeur: Netitalia, S.L. (eljamoncito.com).
  • Planche à découpe en bois et serres métalliques, 1 Couteau à jambon, 1 Petit couteau y 1 Affuteur. Ce qui est nécessaire pour une bonne coupe, indispensable pour la dégustation parfaite du jambon ibérique de haute qualité.